[시청역/을지로입구역/다동] 전설의 우대갈비 서울시청직영점 (Ps. 프라이빗한 룸에서 우대갈비 낭만 만점🧡)

안녕하세요, 원밥입니다.

제가 우대갈비에 너무 꽂혀서

다음 약속 장소도 우대갈비 집으로 정했답니다 ㅋㅋ

 

이름부터가 우대갈비인

전설의 우대갈비 입니다.

 

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전설의 우대갈비 서울시청직영점

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🚩서울 중구 남대문로9길 40 2층 (다동 155)
⏲ 매일 11:10 - 21:50
🧡 구글평점 4.5 / 5.0  
🅿  건물 주차 가능
⭕ 단체 이용 가능, 포장, 배달, 예약, 무선인터넷

 

 

문 열고 들어가면 바로 프라이빗한 룸들이

보여요!

 

 

요래요래 따라가서

방을 안내받았습니다 ㅎㅎ

 

오픈되어 있는 테이블도 있었지만

이렇게 프라이빗한 룸에서 먹으니

너무 좋더라구요!

 

모임장소로도 제격이고

가족끼리 식사할 때도 제격이고

회식장소로 정할 때도 완전 제격이었어요!

 

 

그리고 예약 명단도 이렇게

테이블별로 작성하여 

더 체계적으로 관리되는 듯한 느낌을 받았어요!

 

 

당연히 우대갈비 주문..

 

전설우대갈비(370g / 39,000) 

 

주문!!

 

 

푸짐한 사이드 상차림입니다~ ㅋㅋ

감자샐러드, 쌈무 고추장아찌 김치 명이나물 등등..

 

 

요 새콤 상콤 짭짤한 양배추 간상소스는

진짜 마음에 들었답니다!

 

 

 

테이블마다 한 번 서비스 품목을 주문할 수 있어서

 

저희는 된장찌개 주문!!

 

 

구워주는 게 제일 좋아..

 

 

이렇게 챱챱챱 구워주신답니다!

 

요즘 토마호크 부위도 공부하다 보니

우대갈비도 공부하고 싶지 뭐예요 ㅋㅋ

 

 

우대갈비는

 

소고기 꽃갈비 6~8번 갈비뼈 살을 뼈째로 길게 자른 고기를 말한다고 해요!

 

꽃갈비는 꽃등심처럼 마블링이 좋고 맛으로는 최고 부위 중에 하나라고 하니..

 

역시 맛이 없을 수가 없어요 흑흑

 

 

어쩐지 살살 녹더라니...

고기는 또 얼마나 기가 막히게

잘 구워주시게요..

 

육즙이 잘 가둬져 있어서

씹는 맛 지대로입니다..

 

 

처음 구운 건 소스 없이 그냥 먹어보라고 주시는데,

 

여기 고기 간이 애초에 꽤나 되어있어요.

꽤나 짭짤하다는 말입니다??

 

그래서 소금 찍어먹으면 오히려 짜니

저는 그냥 먹는 걸 택했어요 ㅋㅋ

 

 

대신 양배추 소스는 꼭 같이 드세요..

요거 진짜 새콤한 게 입맛 촥 땡겨요 ㅋㅋ

 

 

고기에 기름기가 많을수록

와사비랑 잘 어울리는 거

다들 알고 계시잖아요?

 

와사비 하고 조합이

진심 최고란 말입니다..

 

 

애초에 고기가 짭짤하게

잘 양념이 되어있어서

 

여기 밥주문은 필수인 것 같아요.

혹은 술 필수..? ㅋㅋ

 

술을 안 먹어서 그런지

저희는 밥을 주문해서 먹었습니다 ㅋㅋ

 

 

불판 사이드에 익은 고기 놔주시는데

요거 참 신기하더라구요

다 익은 거 불판 꺼버리면

확 고기가 맛이 없어지는데

 

따뜻하게는 유지시켜 주면서

이쪽엔 불이 안 닿으니

육즙은 그대로 지켜낼 수 있답니다!

 

 

그리고 잘 먹고 있으면

이제 뼈에 붙은 고기들

다 잘 발라내주신 다음

저렇게 촥촥 먹기 좋게 잘라주세요!

 

 

제가 진짜 뼈에 붙은 그

오독 꼬독 쫄깃한 부분 진짜 좋아해서

저는 갈비 먹으면

다 뜯어먹거든요..

 

근데 여긴 이렇게 먹기 좋게 잘라주시고

구워주시니

뼈러버는 행복할 따름입니다..

 

 

요래요래 갈매기살처럼

돌려 돌려!!!

 

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맛있는데,

조금 짜요.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

맛있는데 짭짤한 거 아시죠..?

밥에다 먹으면 밥도둑ㅋㅋㅋ

 

그렇지만 고기는 전 

적당한 간이 좋거등요 ㅎㅎ..

이건 개취인 관계로

각자의 판단에..

 

근데 진짜 맛있는 건 확실해요

간이 세나 안세냐의 차이이지

절대 맛없다는 말은 아닙니닷!!!

진짜 맛있어요!

 

그래도 널찍하고

프라이빗하고

꾸워주시니

좋았어요.

 

이제 곧 연말

아마 여기 예약 꽉 찰 것 같은

느낌 뽷 드네요!

 

저는 다음 맛있는 맛집으로 또 찾아올게요

그럼 20000...

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